Termos cateringowy różni się od zwykłego termosa pojemnością, a co za tym i idzie wielkością i rozmiarami i większą trwałością wykonania. Przeciętnie jest w stanie pomieścić od 10 do niemalże 40 litrów. W zależności od budowy i rodzaju przechowuje się w nich oraz transportuje płyny, zupy, potrawy jak i żywność suchą.
Materiał wykonania termosu cateringowego to stal nierdzewna lub polietylen (w przypadku linii CATERAIDE). Oba materiały odporne są na uszkodzenia mechaniczne, oddziaływanie termiczne czy korozje.
Ścianki termosów wypełnione są grubą warstwą pianki poliuretanowej (izolator termiczny), dzięki temu ich wnętrze nie musi być poddawane wstępnemu nagrzewaniu czy chłodzeniu. Drzwiczki posiadają silikonowe uszczelki: gwarantujące doskonałą szczelność. A sam termos cateringowy ma zamontowane uchwyty, stanowiące integralną część korpusu: pozwalają na wygodny transport produktów.
Konstrukcja termosów umożliwia ustawienie ich jeden na drugim. Średni spadek temperatury wynosi do dwóch stopni celsjusza na godzinę.
Część produktów została wyposażona w dodatkowe, ułatwiające dystrybucję oraz transport elementu: kółka lub kran wbudowany w korpus termosu cateringowego.
W katalogu Tanake, dostępnym na naszej stronie internetowej znajduje się również wózek na termosy, niezbędny w przypadku termosów o dużych rozmiarach, bez zamontowanych kółek zezwalających na swobodny transport.