Szafy mroźnicze

Szafy mroźnicze – różne pojemności. Przystosowane do pracy w temp. otoczenia do +40⁰C. Wykonane są ze stali nierdzewnej. Wybierz szafę mroźniczą dla siebie.

Szafa mroźnicza jest niezbędna do dłuższego magazynowania żywności w ujemnych temperaturach. Znajduje zastosowanie w profesjonalnych kuchniach, na ogół bywa ustawiana w pomieszczeniach magazynowych lub w samej kuchni. Szafa mroźnicza to urządzenie bez którego nie może się obyć większość lokali gastronomicznych i drugi co do popularności rodzaj urządzeń chłodniczych spotykanych w obiektach gastronomicznych (zaraz po szafach chłodniczych).
Szafy mroźnicze przewidziane są do przechowywania żywności w stanie zmrożonym, w temperaturach mieszczących się w zakresie -14⁰C ÷ -20⁰C. Do wyboru są szafy mroźnicze jednodrzwiowe 700 oraz dwudrzwiowe 1400, wykonane ze stali nierdzewnej. Szafy mroźnicze oferowane przez naszą firmę są przystosowane do pracy w temperaturze otoczenia do +40⁰C.

Cechy i zalety

Szafy mroźnicze są wyposażone w wyświetlacz temperatury i sterowane cyfrowo. Skropliny są usuwane bezobsługowo. Obieg powietrza jest wymuszony za pomocą wentylatorów oraz kanałem nawiewnym na tylnej ścianie szafy. Szafy posiadają grzałkę zabezpieczająca uszczelkę przed przymarzaniem do ościeżnicy. Uszczelka drzwi z wkładem magnetycznym jest demontowana. Drzwi z zamkiem są wyposażone w zawiasy z samodomykaczem (przy otwarciu drzwi <90⁰). Szafy mroźnicze posiadają wyłącznik wentylatora chłodnicy, który uruchamia się po otwarciu drzwi, co sprawia, że szafa jest bardziej ekonomiczna (ograniczona utrata chłodu przy otwartych drzwiach). Grubość Izolacji poliuretanowej w szafach mroźniczych to 60 mm. Dodatkową zaletą jest możliwość demontowania nośników prowadnic, celem dokładnego oczyszczenia wnętrza urządzenia.

Wnętrze szaf jest przystosowane do pojemników GN2/1. Wyposażenie standardowe szaf to: 3 szt. półek metalowych, plastyfikowanych na każdą komorę z drzwiami oraz 3 kompletów prowadnic.
Szafy mroźnicze w ofercie naszej firmy spełniają standardy przechowywania żywności oraz normy ekologiczne. Alternatywą dla szafy mroźniczej może być w niektórych przypadkach stół mroźniczy lub komora mroźnicza. Oba te rodzaje urządzeń również można znaleźć w naszej ofercie. Na etapie wyboru wyposażenia, należy rozważyć, które z tych urządzeń mroźniczych najlepiej spełni swoją rolę w warunkach konkretnego zaplecza.