Piec konwekcyjno-parowy iCombi Classic 10-2/1 RATIONAL | elektryczny

Piec konwekcyjno-parowy iCombi Classic 10-2/1 RATIONAL | elektryczny

iCombi® Classic. Wydajny. Wytrzymały. Niezawodny.

 

Opis

Kod towaru: B001219
 

Najważniejsze cechy

 

Marka: Rational
Długość: 1072 mm
Szerokość (z klamką): 975 (1042) mm
Wysokość (z rurą odpowietrzającą): 1014 (1064) mm
Zasilanie: 400 V
Moc: 37,4 kW
 

Opis ogólny

 

  • Pojemność: 10 x GN2/1
  • Dzienna liczba porcji: 150 – 300
  • Tryb pieca konwekcyjno-parowego
    > Gotowanie na parze 30°C – 130°C
    > Gorące powietrze 30°C – 300°C
    > Połączenie pary i gorącego powietrza 30°C – 300°C.
  • Łatwa obsługa – wciskane pokrętło, kolorowy ekran, zrozumiałe symbole, aby praca była jak najbardziej intuicyjna i bezbłędna.
  • Proste programowanie – indywidualne programowanie nawet 100 programów z wielostopniowymi ścieżkami przyrządzania do 12 kroków. Gwarancja powtarzalności rezultatów.
  • ClimaPlus – najwyższa wydajność odprowadzania wilgoci oraz regulacja wilgotności w stopniach co 10% zapewniają precyzyjnie dostosowany klimat w komorze. Gwarancja szybkich rezultatów.
  • Rozszerzenie sieci – opcjonalne złącze LAN lub WiFi umożliwia podłączenie do ConnectedCooking, czyli rozwiązania sieciowego firmy RATIONAL. Na przykład do tworzenia własnych programów i dokumentacji sanitarnej.
  • Wentylatory – nawet 3 wentylatory w połączeniu z geometrią komory zapewniają optymalne rozprowadzanie temperatury, a tym samym doprowadzanie dużej ilości energii do produktów. To gwarancja równomiernych rezultatów i wysokiej wydajności produkcyjnej.
  • Czyszczenie i odkamienianie – automatyczne czyszczenie, również w nocy, bezfosforanowe tabletki czyszczące i ich ograniczone zużycie – lepiej się nie da. Care-System zapobiega również powstawaniu osadu z kamienia.
  • Oświetlenie LED w komorze – zaufanie jest dobre, ale kontrola jeszcze lepsza: dzięki wysokiej intensywności światła i neutralnej barwie łatwo z zewnątrz rozpoznać stopień dogotowania produktu.
  • Dostępne wersje pieca:
    → wersja gazowa, pojemność 10 x GN2/1 > iCombi Classic 10-2/1 G

iCombi Classic 10-2/1 E/G_karta danych POBIERZ

Zapytaj o produkt

    Dlaczego warto dokonać zakupu w TANAKE

    

    Dział obsługi klientów
    tel. (+48) 022 336 90 39
    fax (+48) 022 336 90 09

    Recepcja
    tel. (+48) 022 336 90 00

    TANAKE
    ul. Puławska 426
    02-884 Warszawa
    mazowieckie
    Zobacz na mapie >