Piec konwekcyjno-parowy 6xGN1/1, gazowy, iniekcja, dotykowy panel

Piec Houno to produkt wysokiej jakości, zaprojektowany i produkowany w Danii od 1977 roku. Niezawodny i mocny dzięki wysokiej jakości komponentom ze stali nierdzewnej. Szeroko używany w najlepszych restauracjach świata wyróżnionych gwiazdkami Michelin oraz we wszystkich głównych międzynarodowych sieciach hotelowych. Wyjątkowy design, który przyciąga uwagę – idealny do gotowania przy gościach. Cool Touch Door („ Zimne drzwi”) to szerokie i zaokrąglone drzwi pieca zapewniające niską temperaturę zewnętrznej szyby oraz większą widoczność. Dwustopniowe otwieranie drzwi są standardem we wszystkich piecach bez stelaża ruchomego – poprawiają bezpieczeństwo i ułatwiają codzienne użytkowanie. Dwie technologie parowe Houno: generator pary oraz para wtryskowa. Do wyboru modele z unikatowym rozwiązaniem – HYBRYDY łączącej wytwarzanie pary w bojlerze oraz wtrysk pary w piecach, gdzie piec automatycznie dostosowuje sposób wytwarzania pary do aktualnych potrzeb produktu i cyklu gotowania.
Dwa rodzaje urządzeń: modele standardowe oraz z panelem dotykowym. Najdłuższa gwarancja w branży. Łatwe i bezpieczne czyszczenie pieca za pomocą płynnych środków chemicznych z automatycznym dozowaniem. Obsługa nie jest narażona na kontakt z preparatami jak w przypadku czyszczenia pastylkami. Piec monitoruje zużycie i informuje, kiedy należy zmienić detergent, nabłyszczacz oraz filtr do wody.